Facebook

Koekenpannen

Koekenpannen zijn er in alle soorten en maten. Er worden veel verschillende materialen gebruikt om een koekenpan te vervaardigen. Vaak wordt er gebruik gemaakt van verschillende toepassingen als aluminium, koper en RVS. Voor elk gerecht een aparte koekenpan aanschaffen is natuurlijk niet gebruikelijk. Het beste kunt u de gerechten onderscheiden in het gebruik van temperaturen.  Voor alles wat een hoge temperatuur nodig heeft zoals het dichtschroeien van een heerlijke ossenhaas, het garen van lamskoteletjes, en het krokant bakken van een sappige biefstuk, kunt u het beste een pan gebruiken zonder anti-aanbak laag. Dit zijn koekenpannen die gemaakt zijn van gietijzer, staal of RVS. Deze materialen kunnen perfect tegen hoge temperaturen zonder dat de pan daardoor beschadigd raakt. Als u producten op een lagere temperatuur wilt garen zoals vis, pannenkoeken en eiwitrijke gerechten kunt u hiervoor het beste een pan gebruiken met een anti-aanbak laag. Deze pannen zijn speciaal ontwikkeld voor het bakken op lagere temperaturen waardoor de producten niet aanbakken.

Fissler Protect

Het Duitse pannenmerk Fissler heeft inmiddels ruim 165 jaar ervaring in het produceren en vervaardigen van hoogwaardige kwaliteitsproducten voor in de keuken. 

De Protect serie koekenpannen van Fissler zijn verkrijgbaar in de maten 20, 24, 26 en 28cm.

Lees meer: Fissler Protect

Fissler Crispy

Fissler maakt rvs koekenpannen voor het krokant bakken van vlees en anti- kleef koekenpannen voor het garen van gerechten op lage temperaturen. 

De Fissler Crispy koekenpan is verkrijgbaar in de maten 20, 24, 26 en 28cm.

Lees meer: Fissler Crispy

Scanpan

De Scanpan koekenpannen zijn gemaakt van 100% gerecycled aluminium met een titanium anti-sticklaag.

Verkrijgbaar in de maten 20, 24, 28, 32cm.

Lees meer: Scanpan

Relance

De Relance koekenpannen zijn voorzien van een keramische anti- aanbaklaag.

Verkrijgbaar in de maten 24 en 28cm en een vispan 36cm.

Lees meer: Relance

Le Creuset

Deze Les Forgées koekenpannen zijn voorzien van een ultra sterke anti-aanbaklaag.

De serie Les Frogées bestaat uit een groot assortiment met verschillende maten koekenpannen, sauteuse en hapjespannen.

Lees meer: Le Creuset

Demeyere

Demeyere koekenpannen zijn opgebouwd uit 7 lagen rvs en aluminium. Deze twee materialen zorgen voor de allerbeste warmtegeleiding.

Zowel de Multi Line als Pro Line serie is verkrijgbaar in de maten 20, 24, 28, 32cm.

Lees meer: Demeyere