Facebook

Koekenpannen

Koekenpannen zijn er in alle soorten en maten. Er worden veel verschillende materialen gebruikt om een koekenpan te vervaardigen. Vaak wordt er gebruik gemaakt van verschillende toepassingen als aluminium, koper en RVS. Voor elk gerecht een aparte koekenpan aanschaffen is natuurlijk niet gebruikelijk. Het beste kunt u de gerechten onderscheiden in het gebruik van temperaturen.  Voor alles wat een hoge temperatuur nodig heeft zoals het dichtschroeien van een heerlijke ossenhaas, het garen van lamskoteletjes, en het krokant bakken van een sappige biefstuk, kunt u het beste een pan gebruiken zonder anti-aanbak laag. Dit zijn koekenpannen die gemaakt zijn van gietijzer, staal of RVS. Deze materialen kunnen perfect tegen hoge temperaturen zonder dat de pan daardoor beschadigd raakt. Als u producten op een lagere temperatuur wilt garen zoals vis, pannenkoeken en eiwitrijke gerechten kunt u hiervoor het beste een pan gebruiken met een anti-aanbak laag. Deze pannen zijn speciaal ontwikkeld voor het bakken op lagere temperaturen waardoor de producten niet aanbakken.