Facebook

Peper- en zoutmolens

In iedere keuken wordt graag gewerkt met verse peper en goed zeezout. Omdat gemalen peper snel zijn smaak verliest, is het van belang om zo kort mogelijk voor gebruik de peperkorrel te vermalen. Hierdoor komt de smaak het best tot zijn recht. Grof zeezout wordt in een zoutmolen gemalen, dit geeft een fijnere structuur geschikt voor veel gerechten. De molens hebben een holle ruimte voor de peper of het zout, met een maalwerk van staal of keramiek.